实现都市田园梦 淄博“活体蔬菜”订单火爆

Writer： admin Time：2022-01-10 Browse：60

　　2022年元旦期间，在淄博市博山区石马镇的燕青农业活体蔬菜种植基地，新型职业农民袁维建、毛艳清小两口在大棚里忙得不亦乐乎。“我们种植了香菇菌棒、虫草菌、奶油生菜、豌豆苗等10多个品类的活体蔬菜，主打线上销售，发往全国各地。这几天，平均下单量在2000多单，上午忙着接单，下午发货发到手抽筋。”毛艳清笑呵呵地对记者说。

　　青翠欲滴的豌豆苗、长满“云朵”般的香菇菌棒、牡丹花似的奶油生菜“活体蔬菜”打破了人们对蔬菜的传统认知，时尚的包装令蔬菜摇身一变成为富有田野气息的案头盆景，让吃菜变成了一种带有DIY乐趣的享受。

　　据了解，“活体蔬菜”以芽苗菜、生菜和菌菇为主。其中，芽苗菜是将谷类、豆类、蔬菜类的种子经过清水泡发，约12天便发出嫩芽或嫩苗。餐饮酒店主要用来做涮锅食材，如盆景般活着端上餐桌，即养眼又新鲜美味，深受食客喜爱；消费者也可以购买种子、容器和相关种植视频，自己在家中种植，体验一番种植的乐趣后再食用。生菜类则是精选优质种源，通过无土栽培的方式，在全封闭、无菌环境下全程精心培育的，有效杜绝了农药和重金属污染。生菜种植基本成熟后，便可连根一起封袋打包邮寄到家。香菇菌棒也是待头茬菇基本长齐，连菌棒一起打包快递到家。与普通蔬菜相比，“活体蔬菜”不仅口感鲜嫩，清香可口，而且易于被人体吸收；在营养方面，“活体蔬菜”富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白，营养价值和保健价值较高。

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